Strúhaný jablkový koláč s orechami

Suroviny

• 600 g očistených a nastrúhaných jabĺk
• 300 g kryštálového cukru
• 350 g polohrubej múky, najlepšie špaldovej, ale nie je podmienka
• 100 g orechov, buď mletých alebo nasekaných
• 50 g hrozienok, len umytých, nie namočených
• 3 – 5 vajíčok
• 1/4 dcl oleja
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• Škorica – podľa chuti
• Lekvár – podľa chuti
• Čokoládová poleva – podľa seba, tak ako zvyknete robiť

Postup

1. Odložíme si trochu orechov na posypanie.
2. Jablká očistíme a nastrúhame.
3. Zmiešame múku a prášok do pečiva, pridáme orechy.
4. Vyšľaháme vajcia s cukrom a postupne pridávame na striedačku múku a nastrúhané jablká.
5. Pridáme hrozienka.
6. Konzistenciu doladíme zamiešaním oleja, len koľko treba, aby nebola masa moc riedka.
7. Vylejeme na vymastený plech a pečieme cca 25 minút na 180°C. Čas samozrejme upravíme podľa toho, ako nám rúra pečie.
8. Po upečení a vytiahnutí natrieme lekvárom.
9. Keď trochu vychladne, natrieme čokoládovou polevou a posypeme odloženými orechami.
10. Podávame po vychladnutí.