Kelová polievka s hubami

Suroviny

• Čerstvé huby (hríby, suchohríby, hliva, a pod.)
• 1 Cibuľa
• Olej
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• 1 Petržlen
• 2 Mrkvy
• 2 – 3 Zemiaky
• Kel
• 1/2 – 1 PL hladkej múky
• Mletá červená paprika
• 2 – 3 Strúčiky cesnaku
• 1/2 ČL Majoránky
• Vegeta

Postup

1. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame na kocky. V hrnci cibuľu speníme a pridáme huby. Pomiešame, pridáme trochu soli a poprášime mletým čiernym korením. Necháme dusiť 15 – 20 minút.
2. Zeleninu očistíme a nakrájame. Pridáme k hubám a dusíme. Po pár minútach pridáme zemiaky nakrájané na kocky. Necháme 10 minút dusiť.
3. Zalejeme vriacou vodou a pridáme kel nakrájaný na pásiky. Varíme, kým nie je všetko mäkké.
4. Pripravíme malú zápražku s mletou červenou paprikou a cesnakom. Pridáme do kelovej polievky a dáme aj majoránku. Necháme prevrieť.
5. Dochutíme vegetou a soľou podľa potreby.