Kuracie stehná s hubami

Suroviny

• Huby čerstvé alebo sušené alebo aj šampiňóny
• 6 ks kuracích stehien
• Soľ
• Korenie na kura
• 1,5 kg zemiakov
• 1 cibuľa
• Olej
• 1 šľahačková smotana

Postup

1. Ak používame sušené huby, tak ich prepláchneme a dáme do teplej vody, kým nezmäknú.
2. Kuracie stehná umyjeme, nasolíme a poprášime korením na kura.
3. Zemiaky načistíme a nakrájame na kolieska alebo na kocky.
4. Cibuľu popražíme na oleji a pridáme očistené a nakrájané huby. Dusíme, a pred koncom poprášime mletým čiernym korením a osolíme.
5. Do vhodnej vymastenej nádoby vložíme nakrájané zemiaky, posolíme a premiešame, dáme kuracie stehná a huby na cibuľke. Zalejeme šľahačkovou smotanou a prikryté pečieme na 200 °C, kým nie sú kuracie stehná upečené. Potom odokryjeme a necháme ešte jemne zapiecť.