Šajtľava – kapustová polievka na sladko

Suroviny

• 2 cibule
• Olej
• 3 – 4 mrkvy
• 1 – 2 petržleny
• 1/4 zeleru
• 1 kaleráb
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• 1 malá kapusta
• 5 zemiakov
• 1 strúčik cesnaku
• 1 PL hladkej múky
• 1 ČL mletej červenej papriky
• Vňate (petržlen, zeler)

Postup

1. Jednu cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a dáme do hrnca na olej popražiť.
2. Koreňovú zeleninu očistíme. Mrkvu a petržlen nakrájame na kolieska alebo polkolieska a kaleráb nakrájame na kocky. Zeler necháme vcelku.
3. Keď je cibuľa spenená pridáme do hrnca zeleninu a spolu dusíme.
4. Po asi 15 minútach zalejeme vodou, osolíme a pridáme mleté čierne korenie.
5. Keď začne voda vrieť, pridáme kapustu nakrájanú na rezance.
6. Po chvíli, keď začne kapusta mäknúť pridáme zemiaky nakrájané na kocky.
7. Keď je všetko mäkké spravíme zápražku s druhou cibuľou a pridáme aj prelisovaný cesnak a mletú červenú papriku.
8. Pridáme vňate a ešte pár minút povaríme.