Syrové pagáčiky pripravíte rýchlo, a tiež sú takým dôkazom, že koláčik nemusí byť vždy iba sladký.
Recept: Syrové pagáčiky
Suroviny
- 600 g polohrubej výberovej múky
- 250g kyslej smotany
- 3 žĺtka
- 2 ČL sladkej červenej mletej papriky
- 1 palmarín
- 1/2 kypriaceho prášku do pečiva
- 100 g postrúhaného tvrdého syra
- 1,5 – 2 ČL soli
Postup
- Na doske alebo v nádobe zmiešame všetky sypké suroviny. Teda múku, mletú červenú papriku, soľ a kypriaci prášok do pečiva.
- Pridáme 3 žĺtka, kyslú smotanu, palmarín a 60 g syru.
- Vypracujeme tuhšie cesto.
- Cesto rozvaľkáme na plát hrubý cca 1 – 1,5 cm.
- Povykrajujeme, dáme na plech. Potrieme bielkom a posypeme zvyšným nastrúhaným syrom.
- Pečieme 180°C cca. 15-20 minút.
Počet porcií: 24