Tortu s vanilkovým krémom som prvý krát robila na synove narodeniny a hneď sa stala mojou obľúbenou, lebo je veľmi rýchla a jednoduchá. Nie je príliš sladká, naopak, je veľmi svieža. Tortové cesto je čokoládové, plnka je vanilková s kokosom, a keď si to spojíte s kyslejším lekvárom, tak je to lahôdka.
Recept: Torta s vanilkovým krémom
Suroviny
Korpus:
- 100 g čokolády
- 100 g masla
- 100 g polohrubá múka
- 3 vajcia
- 80 g kryštálového cukru
- 1KL kypriaceho prášku
Plnka:
- 5 dcl mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 125 g masla
- 120 g práškového cukru
- 200 g kyslej smotany
- 2 PL kokosovej múčky
Postup
- Čokoládu s maslom rozpustíme za stáleho miešania nad parou alebo vo vodnom kúpeli.
- Pridáme cukor, múku s práškom do pečiva a vajcia, všetko vymiešame.
- Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na tortu.
- Pečieme pri 180 °C asi 20 min.
- Vyberieme korpus z rúry a necháme vychladnúť. Potom natrieme lekvárom.
- 2 vanilkové pudingy uvaríme s mliekom a cukrom na hustú kašu.
- Potom trochu necháme vychladnúť za stáleho miešania. Pridáme maslo a miešame
- Nakoniec vmiešame kyslú smotanu a kokosovú múčku a dáme na upečený korpus.
- Necháme trocha odstáť v chladničke a pred podávaním navrch postrúhame čokoládu.
Počet porcií: 12