Zemiaková polievka bez smotany

Suroviny

• 1 cibuľa
• 6 zemiakov
• Olej alebo masť
• 1 ČL mletej rasce, zarovnaná, nie kopcom
• Mleté čierne korenie
• Plátok zelenej papriky (nemusí byť)
• 4 strúčiky cesnaku
• Soľ
• 1 PL hladkej múky
• 1 ČL mletej červenej papriky
• 1 – 1,5 ČL majoránky
• Vegeta

Postup

1. Cibuľu nakrájame na kocky a dáme dusiť na olej alebo masť.
2. Pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky a pár minút ešte podusíme.
3. Pridáme rascu, poprášime mletým čiernym korením a ešte dve minúty  na plameni premiešavame.
4. Zalejeme vodou, najlepšie horúcou z rýchlovarnej kanvice.
5. Pridáme soľ, ak máme, tak aj kúsok zelenej papriky a pretlačíme cesnak.
6. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
7. Z hladkej múky spravíme zápražku, dáme do nej mletú červenú papriku a dáme do zemiakovej polievky.
8. Po pridaní zápražky dáme do zemiakovej polievky aj majorán a necháme pár minút povrieť.
9. V prípade potreby dochutíme vegetou.