Zemiaková polievka so smotanou

Suroviny

• 1 malá cibuľa
• Olej
• 6 stredných zemiakov, môže byť aj viac
• 1 ČL mletej červenej papriky
• 1 ČL na poprášenie +1 PL do zátrepky hladkej múky
• 3 bobkové listy
• 1/2 ČL mletej rasce
• 3 ks nové korenie
• 3 ks čierne korenie
• 1 strúčik cesnaku
• Soľ
• Rajbanička, asi tak 1 dcl. (Niekedy dávam aj cestovinové guličky)
• 1 šľahačková smotana
• 1 ČL majoránu

Postup

1. Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na oleji v hrnci, kde sa bude zemiaková polievka variť, do sklovita.
2. Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky, tak do cca 1 cm.
3. Zemiaky pridáme k cibuli, premiešame, pridáme mletú papriku a 1 ČL hladkej múky. Opäť premiešame a zalejeme vodou. Môže byť aj horúca, z rýchlovarnej kanvice.
4. Pridáme korenie – bobkový list, mletú rascu, nové aj čierne korenie a 1 celý strúčik cesnaku (Môžeme rozkrojiť na polovice).
5. Osolíme, pridáme rajbaničku a varíme, kým zemiaky aj rajbanička nie sú uvarené. Ak sa zemiaky začnú aj rozvárať, nevadí. Polievka bude hustejšia.
6. Zo smotany a múky spravíme zátrepku a pridáme do zemiakovej polievky. Pridáme majorán a necháme pár minút prevrieť.