4.7
(36)

Talianska fazuľová polievka sa v niektorých regiónoch podáva aj s cestovinou. Tých majú v Taliansku veľa rôznych typov, ja zvyknem, najmä kvôli deťom, používať písmenkovú cestovinu. Môže to byť ale ktorákoľvek drobná cestovina. Na Slovensku zase dávame do fazuľovej polievky rezance, samozrejme široké rezance. Neskúšali sme to zatiaľ, ale vy môžete.

Recept: Fazuľová polievka z Talianska

Fazuľová polievka z Talianska

Suroviny

  • 1 cibuľa
  • Olivový olej
  • 1 väčšia mrkva
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1/2 ČL provensálskeho korenia
  • 2 kocky zeleninového bujónu (alebo zeleninový vývar)
  • 480 g krájaných a lúpaných paradajok z konzervy
  • 480 g bielej fazule v slanom náleve v konzerve
  • Petržlenová vňať
  • Soľ
  • Cukor kryštálový

Postup

  1. Cibuľu nakrájame na kocky a dáme na dusiť na olivový olej do veľkého hrnca.
  2. Po chvíli pridáme mrkvu postrúhanú na hrubo (na jablkovom strúhadle). Pár minút podusíme.
  3. Pridáme prelisovaný cesnak a provensálske korenie. Ešte dusíme 1 až 2 minúty, premiešavame.
  4. Zalejeme vodou, privedieme do varu a vložíme bujón. Ak máme zeleninový vývar, tak samozrejme zalejeme vývarom.
  5. Po asi 20 minútach pridáme paradajky, posolíme a ďalej varíme asi 20 minút.
  6. Pred dovarením vložíme odkvapkanú a na sitku premytú fazuľu.
  7. Do polievky vmiešame nakrájanú petržlenovú vňať, ak treba dosolíme a odstavíme. Necháme pár minút postáť.
  8. Paradajky dajú fazuľovej polievke typickú kyslastú chuť, závisí aj od toho, ako dlho ich varíte. Ak máte radi sladšiu polievku, tak môžete dosladiť cukrom.

Počet porcií: 8

Fazuľovú polievku z Talianska môžete pripraviť aj z normálnej suchej fazule, nielen z konzervy. Fazuľu namočte na celú noc do vody a potom uvarte do mäkka.


Ako sa vám páčil recept?

Hlasujte kliknutím na hviezdičku

Priemerné hodnotenie 4.7 / 5. Počet hlasov: 36

Zatiaľ nikto nehodnotil! Buďte prvý, kto ohodnotí tento recept.

Sme šťastní, že sa vám recept páči

Sledujte nás na YouTube či Facebooku

Je nám ľúto, že tento recept nebol pre vás užitočný!

Poďme vylepšiť tento recept!

Povedzte nám, ako to môžeme zlepšiť? Alebo pridajte váš obľúbený recept!

https://www.fajnrecepty.sk/fazulova-polievka-z-talianska/1519https://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/talianska-fazulova-polievka.jpghttps://www.fajnrecepty.sk/wp-content/uploads/talianska-fazulova-polievka-180x180.jpgKucharkaPolievkyfazuľa,polievkaTalianska fazuľová polievka sa v niektorých regiónoch podáva aj s cestovinou. Tých majú v Taliansku veľa rôznych typov, ja zvyknem, najmä kvôli deťom, používať písmenkovú cestovinu. Môže to byť ale ktorákoľvek drobná cestovina. Na Slovensku zase dávame do fazuľovej polievky rezance, samozrejme široké rezance. Neskúšali sme to zatiaľ, ale...Kucharka duchaj@duchaj.comAdministratorSom Kuchárka a verím fajn recepty. Ak máte chuť na akékoľvek dobré jedlo, či už polievky, mäsko alebo aj bez neho, tak mám pre vás odskúšané recepty na chutné jedlá. Kde sa dobre varí, tam sa dobre darí. A ešte viac, ak varíte jedlá s láskou.Fajn ReceptyVarenie je radosť!